carne in umido

Name: carne in umido
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 cucchiai olio; 2 unità cipolla tritata; 3 unità spicchi d'aglio spremuti; 1 kg pulire la groppa a cubetti; 1 tazza/e pomodoro tritato; 1 unità alloro; 3 tazza/e brodo di carne; qb sale e pepe nero; 2 cucchiai salsa di pomodoro

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

6 porzioni

Maria

@vo_maria.receitas

Ingredienti
Modo di preparazione

olio3 cucchiai
cipolla tritata2 unità
spicchi d'aglio spremuti3 unità
pulire la groppa a cubetti1 kg
pomodoro tritato1 tazza/e
alloro1 unità
brodo di carne3 tazza/e
sale e pepe nero qb
salsa di pomodoro2 cucchiai

Scaldare l'olio e soffriggere la cipolla e l'aglio fino a doratura. Aggiungere la carne e far rosolare. Aggiungere il pomodoro, l'alloro e un po' di brodo, coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il brodo inizia ad asciugarsi. Quando ciò accade, aggiungere il brodo rimanente e condire con sale e pepe a piacere. Cuocere a fuoco medio per 20 minuti o fino a quando la carne è tenera. Infine aggiungete il pomodoro, fate bollire per un altro minuto o due ed è pronto.