Carne macinata come nessuno l'ha mai fatta

Name: Carne macinata come nessuno l'ha mai fatta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg anatroccolo macinato; 1 unità cipolla; 1 unità Pepe; 1 qb aglio

🇧🇷Brasile

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(Português)

10 min(i)

5 porzioni

É FÁCIL

@efacilcozinhar

Ingredienti
Modo di preparazione

anatroccolo macinato1 kg
cipolla1 unità
Pepe1 unità
aglio1 qb

Scaldare un filo di olio/olio d'oliva in una padella a fuoco medio, scaldare e mettere la carne a soffriggere senza aggiungere altri ingredienti.
Mescolare la carne in modo che si allenti completamente fino a quando tutta l'acqua rilasciata non si sarà asciugata. Questo è il processo di disidratazione.
Mettere gli altri ingredienti tritati a pezzetti molto piccoli, aggiungere il condimento preferito e aggiungere acqua fino a ricoprire tutta la carne. Inizia il processo di reidratazione delle proteine.
Lasciare a fuoco medio finché parte dell'acqua non si sarà ridotta senza farla disidratare nuovamente. Questo renderà la carne tenera e succosa.