Carne macinata con fagiolini

Name: Carne macinata con fagiolini
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 200 g carne macinata; 100 g baccello; 1 unità cipolla; 1 unità aglio; 1.5 cucchiai Olio; qb olio d'oliva; 1 cucchiaino da caffè paprika dolce; qb coriandolo fresco; 2 cucchiai Shoyu; 1 cucchiaino salsa Worcestershire

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Cíntia Costa

@cintiacosta

Ingredienti
Modo di preparazione

carne macinata200 g
baccello100 g
cipolla1 unità
aglio1 unità
Olio1.5 cucchiai
olio d'oliva qb
paprika dolce1 cucchiaino da caffè
coriandolo fresco qb
Shoyu2 cucchiai
salsa Worcestershire1 cucchiaino

Iniziate tritando la cipolla e l'aglio e mettete da parte.
Far bollire l'acqua in una padella per sbollentare i baccelli. Vanno lavate in acqua corrente, immerse in acqua bollente per 1 minuto e poi in una bacinella di acqua ghiacciata. Una volta raffreddato, scolatelo e tagliatelo a fettine sottili.
Scaldare un cucchiaio di olio in una padella profonda e far rosolare la carne macinata, mescolando di tanto in tanto.
Aprite uno spazio al centro della padella, mettete la cipolla, annaffiate con un filo d'olio e fatela soffriggere un po' finché non diventa trasparente.
Mescolare la cipolla con la carne e ripetere con l'aglio, friggere fino a doratura e mescolare con il resto alla fine.
Aggiungere la salsa di soia e la salsa Worcestershire e mescolare bene, raschiando il fondo della padella per far sprigionare tutto il delizioso sapore.
Aggiungere i fagiolini tritati, la paprika dolce e un po' di coriandolo fresco tritato.
Mescolate bene, aggiungete un po' d'acqua, coprite la padella e abbassate la fiamma. Lascia che si goda un po 'fino a quando il baccello è nella consistenza del tuo gusto più croccante o morbido).