Condividere
Carne macinata con olive
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
4 porzioni
Debora Alves
@deborahpedritaalves- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carne macinata500 g
- cipolla tritata1 unità
- aglio tritato2 unità
- Olive verdi o nere qb
- sale qb
- Prezzemolo, Erba Cipollina e Origano qb
- olio d'oliva3 cucchiai
- uova3 unità
- In una padella mettere i 3 cucchiai di olio d'oliva. Friggere la cipolla e l'aglio nell'olio. Aggiungere la carne macinata, sale qb, prezzemolo, erba cipollina e origano qb. Soffriggere la carne macinata, aggiungere le olive nere o verdi tritate (a piacere) e lasciar asciugare l'acqua a fuoco basso, cuocendo lentamente.
- Mescolare di tanto in tanto.
- Separare gli albumi e i tuorli dalle 3 uova. Montare gli albumi a mano finché non nevicano (ma può essere un punto di neve più morbida) e poi aggiungere i tuorli e mescolare delicatamente.
- Quando l'acqua della carne macinata sarà evaporata, versare questo composto di albumi e tuorli sulla carne (lasciando il composto sopra, senza mescolarlo con la carne), distribuire uniformemente e coprire la padella fino a quando l'uovo non sarà cotto.
- Questo piatto va servito nella stessa padella. buon appetito 😘
Etichetta
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
Bon Bon Prestigio
Per
Pasta con carne
Per
Prestigio sulla Travessa!
Per
crema facile
Per
