Name: carne rossa in pressione
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg 1 kg di carne (mandrino, anatroccolo o lonza di maiale) 3 o 4 dadi di brodo di manzo; 8 unità 8 cipolle grandi, affettate ad anelli; 3/4 unità 3 o 4 cubetti di brodo di manzo

Brasile

1 kg di carne (mandrino, anatroccolo o lonza di maiale) 3 o 4 dadi di brodo di manzo

8 cipolle grandi, affettate ad anelli

3 o 4 cubetti di brodo di manzo

carne rossa in pressione

Forre o fundo de uma panela de pressão com metade das cebolas.
Esfarele um cubo de caldo de carne por cima das cebolas, adicione a carne, adicione outro cubo de caldo de carne e cubra com o restante das cebolas.
Feche a panela de pressão, sem adicionar água, e deixe cozinhar por 25 minutos.
Se preferir, adicione batatas em rodelas e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Foderate il fondo di una pentola a pressione con metà delle cipolle.
Sbriciolare un dado di brodo sulle cipolle, aggiungere la carne, aggiungere un altro dado di brodo e guarnire con il resto delle cipolle.
Chiudete la pentola a pressione, senza aggiungere acqua, e lasciate cuocere per 25 minuti.
Se preferisci, aggiungi le patate affettate e cuoci per altri 10 minuti.

carne rossa in pressione

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