Carne secca a Moranga

Name: Carne secca a Moranga
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unità zucca; 600 g Carne secca; 1 unità cipolla; 1 unità pomodoro; 200 g ricotta; 200 g panna acida; qb mozzarella; qb pepe nero; 3 unità aglio (spicchio); qb Pepe; qb sale; qb odore di verde

🇧🇷Brasile

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(Português)

150 min(i)

6 porzioni

Claudineia Matos

@larda_neia

Ingredienti
Modo di preparazione

zucca1 unità
Carne secca600 g
cipolla1 unità
pomodoro1 unità
ricotta200 g
panna acida200 g
mozzarella qb
pepe nero qb
aglio (spicchio)3 unità
Pepe qb
sale qb
odore di verde qb

Lavate e igienizzate la zucca.
Aprite un coperchio nella parte superiore e accendete il forno a 180°C.
Eliminate tutti i semi dalla zucca e spennellate con sale, olio e pepe nero.
Spennellare anche la zucca all'esterno con olio d'oliva.
Avvolgere la fragola con un foglio di alluminio.
Disporre su una teglia e cuocere a 180°C per un'ora (o fino a cottura).
Mettere la carne secca di manzo dissalata in una pentola a pressione e scaldare per 25 minuti o fino a cottura.
Una volta cotte, sminuzzatele bene.
Soffriggere i condimenti, lasciando per ultimi il pomodoro e la carne sminuzzata.
Quindi aggiungere la ricotta e la panna.
Utilizzate un po' della polpa di zucca già cotta per completare il ripieno.
Aggiungi l'odore verde.
Adagiate la crema pasticcera nella moranga, coprite con la mozzarella e portate in forno per la fissazione.
È pronto e serve solo a te stesso.