Carne secca con zucca e panna

Name: Carne secca con zucca e panna
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 300 g Carne secca; 250 g panna; 2 kg zucca

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Fábio Batista

@biobatista

Ingredienti
Modo di preparazione

Carne secca300 g
panna250 g
zucca2 kg

Cuocere la zucca intera nel brodo, dopo la cottura, mettere da parte finché non si raffredda.
Tagliare la parte superiore per fare un coperchio, togliere il nocciolo e l'impasto con un cucchiaio, lentamente per non far scoppiare il guscio.
Rimuovere la massa di zucca con un cucchiaio e unirla alla carne di sole sminuzzata precotta con la panna e il brodo di carne, il burro formaggio amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo,
Mettere il composto nella zucca con il formaggio e rosolare in forno finché il formaggio non si scioglie.