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Carne secca cremosa in cabotiá
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
6 porzioni
Michele Crispim
@michelecrispim- Ingredienti
- Modo di preparazione
- zucca cabotiá o zucca1 unità
- cipolla1 unità
- aglio2 unità
- Pepe da dito per ragazza1 unità
- Carne secca sminuzzata e dissalata500 g
- Pomodori senza buccia e senza semi2 unità
- panna acida1/2 tazza/e
- ricotta1 unità
- latte di cocco1/2 tazza/e
- coriandolo qb
- sale e pepe qb
- parmigiano qb
- olio d'oliva2 cucchiai
- Con un coltello, rimuovere con cura il coperchio dalla zucca. Eliminate i semi. Salate e pepate all'interno della zucca (non dimenticate di condire anche il coperchio!). Microonde per 20 minuti.
- In una padella aggiungete l'olio d'oliva e fate rosolare la cipolla, poi l'aglio e il pepe. Aggiungere la carne dissalata e sminuzzata. Quindi aggiungere il pomodoro senza pelle e senza semi. Aggiungere la panna, la crema di formaggio e il latte di cocco. Condite con sale, pepe e coriandolo tritato.
- Aggiungere 1 cucchiaio di cagliata alla base della zucca e poi aggiungere la carne secca. Completate con un altro cucchiaio di ricotta e parmigiano grattugiato. Cuocete in forno per 10 minuti e il gioco è fatto!
Etichetta
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