Condividere
Carne secca di manzo con manioca
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
6 porzioni
Tatiane Mendes
@tvianam- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Carne secca dissalata, bollita e sminuzzata500 g
- cipolla tritata1 unità
- aglio tritato3 unità
- prezzemolo tritato qb
- manioca bollita1 kg
- burro2 cucchiai
- Latte intero100 ml
- sale qb
- crema di formaggio qb
- Mozzarella a fette150 g
- parmigiano qb
- Cuocere la manioca sotto pressione con acqua e sale fino a quando non sarà ben cotta. Passare attraverso lo spremiagrumi per fare una purea.
- In una padella mettere la manioca strizzata, il latte, il burro. Crema di formaggio, sale qb e purea. Riserva.
- In un'altra padella fate rosolare l'aglio e la cipolla con un filo d'olio d'oliva. Aggiungere la carne secca cotta e sminuzzata e far rosolare. Aggiungere il prezzemolo tritato. Spegnere il fuoco e mettere da parte.
- Assemblaggio: in un piatto di vetro, adagiate metà della purea di manioca e livellate con un cucchiaio. Mettere la carne secca e livellare anche lei. Ricoprite con le fettine di mozzarella. Completare con l'altra metà della purea di manioca. Spolverizzate sopra il parmigiano grattugiato fresco e cuocete in forno. Servire con l'insalata.
Etichetta
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
Farofa con mais
Per
torta di prestigio
Per
Caramelle al cocco Bahia
Per
Pizza integrale