Carne Tritata in Salsa Arrugginita

Name: Carne Tritata in Salsa Arrugginita
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Anatroccolo, pesce, bistecca di manzo tritata; 2 unità barattoli di pomodori pelati; 1 unità cipolla tritata; 2 unità spicchi d'aglio; qb sale e pepe; 300 ml brodo di carne fatto in casa; 1 cucchiai burro; 150 ml vino rosso (facoltativo)

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

4 porzioni

Larissa Januário

@larissajanuario

Ingredienti
Modo di preparazione

Anatroccolo, pesce, bistecca di manzo tritata1 kg
barattoli di pomodori pelati2 unità
cipolla tritata1 unità
spicchi d'aglio2 unità
sale e pepe qb
brodo di carne fatto in casa300 ml
burro1 cucchiai
vino rosso (facoltativo)150 ml

Condire la carne con sale, pepe e aglio grattugiato.
Tostare la carne in abbondante olio bollente per farla dorare. Riserva.
Nella stessa padella della carne, mettete la cipolla e il burro e fate rosolare.
Aggiungere il vino e il brodo.
Aggiungere il pomodoro pelato tritato e altri due misurini dalla latta d'acqua. Fate bollire fino a quando non si sarà ridotta e diventerà una salsa molto densa.
Portare la carne, aggiungere ancora un po' d'acqua e lasciar cuocere fino al punto desiderato o finché non sarà tenera.
Servire con riso bravo, farofa e uovo fritto.