Charque na Moranga

Name: Charque na Moranga
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 unità Fragola; 500 g Charque; 2 lattina/e panna acida; 300 g ricotta; 200 g Mozzarella

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

50 min(i)

5 porzioni

Claudinha Araújo

@casinha07a

Ingredienti
Modo di preparazione

Fragola1 unità
Charque500 g
panna acida2 lattina/e
ricotta300 g
Mozzarella200 g

Far bollire la carne secca circa 3 volte per ridurre il sale, quindi sminuzzarla, metterla sul fuoco, condire a piacere (io ho messo una cipolla, aglio e burro grattugiati finemente) e mettere da parte.
Ho tagliato la parte superiore della zucca e l'ho messa nel microonde per 10 minuti, poi l'ho aperta, ho tolto i semi e l'ho lasciata per altri 8 minuti, poi ho tolto il piombo ed ho tolto metà della purea che c'era all'interno, mescolata con la carne secca, la crema di latte e la cagliata e mettetela all'interno della moranga. Infine aggiungete la mozzarella e infornate.