Coda di bue con manioca

Name: Coda di bue con manioca
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg coda di manzo; 1 unità cipolla; 1 unità aglio; 1 unità pomodoro; 1 qb sale; 1 unità Aipim; 1/2 unità limone

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

8 porzioni

Victor

@victorpantoja

Ingredienti
Modo di preparazione

coda di manzo1 kg
cipolla1 unità
aglio1 unità
pomodoro1 unità
sale1 qb
Aipim1 unità
limone1/2 unità

Prendete la coda di manzo che arriva a pezzi, lavatela con un pezzo di limone sotto l'acqua corrente, tenetela da parte.
Tagliate tutti i condimenti, mettete la pentola a pressione sul fuoco, mettete la coda, buttatevi sopra i condimenti, aggiustate di sale, fate rosolare per circa 15 minuti, mettete acqua coprendo la carne, chiudete la padella e lasciate cuocere per circa 15 minuti, aprite per vedere se è ancora dura, aggiungete altra acqua e fate cuocere.
Quando sarà quasi morbido, aprite la padella, adagiate la manioca e lasciatela sotto pressione per altri 8 minuti. e poi basta assaggiare.