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COME FARE LA LOMBATA DI MAIALE ARROSTITA CON SALSA DI ARANCIA - [IL PADRE ANCHE CUCINA]
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
10 porzioni
João Heredia
@paitambemcozinha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- LOMBATO DI MAIALE2 kg
- rosmarino2 qb
- menta qb
- aglio schiacciato5 unità
- succo d'arancia250 ml
- LIME2 unità
- PEPE NERO qb
- sale1 cucchiai
- condiamo il nostro filetto, mettiamo il nostro filetto in una ciotola con tutte le spezie e il succo di arancia e limone e lasciamolo marinare in questo condimento.
- inforniamo. mettiamo il nostro controfiletto su un vassoio con la nostra marinata coperta con un foglio di alluminio per un'ora
- quindi togliere la carta stagnola, scolare il brodo e rimettere in forno per altri 30 minuti per far rosolare il nostro lombo
- il brodo andremo a fare una salsa
- colare il brodo e portiamolo sul fuoco con un cucchiaio di maizena per addensare il nostro sugo
- mettere il nostro filetto in una ciotola per servire. versare la salsa sulla carne e servire.
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