Controfiletto con chutney e mela speziata

Name: Controfiletto con chutney e mela speziata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg controfiletto affettato; 2 unità mela; 1/2 unità peperoncino; 1 cucchiai pepe al limone; 1 cucchiai sale parrilla; 2 unità limone; 1 cucchiai Zucchero; 1/2 tazza/e Acqua

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

5 porzioni

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingredienti
Modo di preparazione

controfiletto affettato1 kg
mela2 unità
peperoncino1/2 unità
pepe al limone1 cucchiai
sale parrilla1 cucchiai
limone2 unità
Zucchero1 cucchiai
Acqua1/2 tazza/e

Condire le fette di controfiletto con parrilla sale pepe limone 1 limone e lasciare marinare
In una padella grattugiate la mela e cuocete con lo zucchero il peperone senza semi tritato finemente l'acqua e lasciate cuocere fino a raggiungere una punta gelatinosa
Cuocere il controfiletto in forno in uno stampo con 1 dito di brodo vegetale per 40 minuti, appena il brodo si asciuga completamente controllare il punto
Servire con la salsa di mele piccante e guarnire con foglie di basilico fresco.