Costata al forno con peperoni

Name: Costata al forno con peperoni
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Costata; 500 kg Peperoni; 1 qb Shoyu; 1 unità cipolla rossa; 1 cucchiai origano; 1 cucchiai olio; 1 qb Pepe e Cumino; 1 unità Pepe Verde

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

10 porzioni

Danilo Costa

@dancosta

Ingredienti
Modo di preparazione

Costata1 kg
Peperoni500 kg
Shoyu1 qb
cipolla rossa1 unità
origano1 cucchiai
olio1 cucchiai
Pepe e Cumino1 qb
Pepe Verde1 unità

Mettere un filo d'olio nel refrattario di vetro, metterci dentro la carne, condire con shoyu, pepe e cumino, salare a piacere, perché lo shoyu ha un po' di sale
In un tegame, scottare i peperoni in modo che siano più sodi, lavarli in acqua corrente con un po' di aceto, quindi unirli al refrattario con la carne, adagiare sopra i peperoni e la cipolla tagliati a fettine, quindi coprire con un foglio di alluminio. e infornate per 1 ora, poi togliete la carta e fatela rosolare, è molto saporita.