Costata di maiale con salsa di barbucue

Name: Costata di maiale con salsa di barbucue
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 kg 1kg di costine (nel mio caso ne ho usate metà) perché le ho fatte per due persone; qb sale; qb pepe nero qb; 2 unità 2 spicchi d'aglio, schiacciati; qb condimento Bahia; qb cavolo cappuccio; 3 unità Pomodorino Ciliegino (per la decorazione); 1 unità cipolla rossa (per la decorazione); 1 unità Per la salsa barbecue ho usato quella già pronta.

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

2 porzioni

Joycefreytas

@joycefreytas

Ingredienti
Modo di preparazione

1kg di costine (nel mio caso ne ho usate metà) perché le ho fatte per due persone1 kg
sale qb
pepe nero qb qb
2 spicchi d'aglio, schiacciati2 unità
condimento Bahia qb
cavolo cappuccio qb
Pomodorino Ciliegino (per la decorazione)3 unità
cipolla rossa (per la decorazione)1 unità
Per la salsa barbecue ho usato quella già pronta.1 unità

Inizia pulendo bene le costole, dopodiché asciugale. Condire bene con sale, pepe nero e aglio e condimento Bahia. Una volta fatto, posizionate le costine direttamente sulla griglia del forno per un arrosto (mettete una teglia con un foglio di alluminio sotto la griglia, in modo da non sporcare il forno) fatto questo, portate in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 a 40 minuti.
Sfornare, avvolgere in due strati di carta alluminio, rimettere in forno, preriscaldato a 200 gradi e lasciar cuocere per + 50-60 minuti.
Mentre cuoce, prepara la salsa barbecue.
Sfornare la costata, passare e spalmare la salsa su tutta la costata e portare in forno preriscaldato a 180 g per 15 m.
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