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Costata di maiale con salsa di barbucue
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
2 porzioni
Joycefreytas
@joycefreytas- Ingredienti
- Modo di preparazione
- 1kg di costine (nel mio caso ne ho usate metà) perché le ho fatte per due persone1 kg
- sale qb
- pepe nero qb qb
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati2 unità
- condimento Bahia qb
- cavolo cappuccio qb
- Pomodorino Ciliegino (per la decorazione)3 unità
- cipolla rossa (per la decorazione)1 unità
- Per la salsa barbecue ho usato quella già pronta.1 unità
- Inizia pulendo bene le costole, dopodiché asciugale. Condire bene con sale, pepe nero e aglio e condimento Bahia. Una volta fatto, posizionate le costine direttamente sulla griglia del forno per un arrosto (mettete una teglia con un foglio di alluminio sotto la griglia, in modo da non sporcare il forno) fatto questo, portate in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 a 40 minuti.
- Sfornare, avvolgere in due strati di carta alluminio, rimettere in forno, preriscaldato a 200 gradi e lasciar cuocere per + 50-60 minuti.
- Mentre cuoce, prepara la salsa barbecue.
- Sfornare la costata, passare e spalmare la salsa su tutta la costata e portare in forno preriscaldato a 180 g per 15 m.
- aiuta te stesso
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