Costata di maiale con strofinamento a secco

Name: Costata di maiale con strofinamento a secco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 kg Costata Di Maiale; 1 cucchiai sale; 2 cucchiai paprika affumicata; 1/2 cucchiai zucchero di canna; 1 cucchiai aglio in polvere; 1 cucchiaino pepe nero; 2 cucchiai olio d'oliva; 1 cucchiai burro

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

2 porzioni

Raquel Novais

@chefraquelnovais

Ingredienti
Modo di preparazione

Costata Di Maiale1 kg
sale1 cucchiai
paprika affumicata2 cucchiai
zucchero di canna1/2 cucchiai
aglio in polvere1 cucchiai
pepe nero1 cucchiaino
olio d'oliva2 cucchiai
burro1 cucchiai

Mescolare tutte le spezie in una ciotola Cospargete la carne e massaggiate leggermente. Se avete tempo fate riposare la carne per almeno 15 minuti con il condimento. Scaldare una padella o una piastra con olio e burro e adagiare le costine. Lasciate 5 minuti per lato e altri 1-2 minuti facendo rosolare il grasso.