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Costine con patate e crescione
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
10 porzioni
Angela Cherú
@culinaria_lp- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Costata3 kg
- patate1.1/2 kg
- cipolla2 unità
- aglio7 unità
- salsa di pomodoro1 unità
- pomodoro2 unità
- Pepe1 unità
- brodo di carne qb
- olio d'oliva qb
- sale e pepe nero qb
- crescione2 unità
- foglie di alloro3 unità
- coriandolo qb
- Condire la costata con sale, pepe nero, aglio e alloro.
- In una padella mettete l'olio d'oliva, la cipolla fino a doratura, poi buttate la costata e fatela rosolare, aggiungete acqua e acqua poco alla volta.
- Quando sarà ben dorata aggiungete l'acqua fino a coprirla, coprite la padella e lasciate cuocere, quando sarà completamente cotta buttate le patate tagliate, i peperoni, il pomodoro, la salsa di pomodoro, aggiungete ancora un po' d'acqua e lasciate cuocere fino a quando le patate saranno cucinato
- Quindi aggiungere il coriandolo e il crescione e cuocere ancora per qualche minuto fino a quando il crescione non appassisce.
Etichetta
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