Costine con verdure

Name: Costine con verdure
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 kg Costata; 1 unità carota grande; 4 unità patata inglese; 10 unità Ok; 3 cucchiai olio di semi di soia; qb pomodori, cipolle, peperoni, aglio, erba cipollina e coriandolo; qb pepe nero, paprika e cumino; qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

6 porzioni

Renato Ferreira

@bom_gosto

Ingredienti
Modo di preparazione

Costata2 kg
carota grande1 unità
patata inglese4 unità
Ok10 unità
olio di semi di soia3 cucchiai
pomodori, cipolle, peperoni, aglio, erba cipollina e coriandolo qb
pepe nero, paprika e cumino qb
sale qb

Mettere le costine in una pentola a pressione e condire con sale, paprika, cumino e pepe nero. Agitare la padella per far amalgamare i condimenti.
Aggiungere le verdure tritate e portare sul fuoco a soffriggere, sempre mescolando per non farle attaccare al fondo.
Quando tutto sarà ben refougadinho, mettete due tazze d'acqua, coprite la pentola a pressione e portatela sul fuoco a cuocere per 25 minuti.
Spegnere il fuoco togliere tutta la pressione aprire la padella e unire le patate tagliate a metà e la carota a fette portare sul fuoco a cuocere ancora a pressione per 10 minuti spegnere il fuoco ed infine aggiungere l'okra lasciare cuocere senza pressione per altri 3 minuti spegnete il fuoco e servite.