Costine Cotte Con Manioca "Confettura Di Mucca"

Name: Costine Cotte Con Manioca "Confettura Di Mucca"
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 kg Costata di manzo; 3 cucchiai olio d'oliva; 100 g Pancetta a cubetti; 2 unità cipolla grande grattugiata; 4 unità aglio grattugiato; 2 l acqua bollente; 1 kg manioca tagliata a cubetti medi; 2 unità Brodo aromatizzato di manzo; 2 cucchiai salsa di pomodoro; 1 qb Prezzemolo

🇧🇷Brasile

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(Português)

65 min(i)

6 porzioni

Tatiana Souza

@blogtatysouzachude

Ingredienti
Modo di preparazione

Costata di manzo2 kg
olio d'oliva3 cucchiai
Pancetta a cubetti100 g
cipolla grande grattugiata2 unità
aglio grattugiato4 unità
acqua bollente2 l
manioca tagliata a cubetti medi1 kg
Brodo aromatizzato di manzo2 unità
salsa di pomodoro2 cucchiai
Prezzemolo1 qb

In una pentola a pressione mettere l'olio, l'aglio, la cipolla, il brodo di carne, la pancetta, la salsa di pomodoro e le costine e cuocere fino a quando l'acqua della carne non si sarà asciugata. Quando si asciuga, mettete una quantità d'acqua che copra due dita sopra di essa e fate pressione sulla padella e lasciate cuocere per 15 minuti. Togliere la pressione, aggiungere la manioca e rimetterla a pressione per altri 15 minuti. A fine cottura aggiungete il prezzemolo. Consiglio Questa mucca di palude è ottima accompagnata da un buon riso in bianco e potete aggiungere in cottura della salsiccia calabrese Il gusto è divino! Buon appetito!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!