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Costine Cotte Con Manioca "Confettura Di Mucca"
🇧🇷Brasile
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(Português)
65 min(i)
6 porzioni
Tatiana Souza
@blogtatysouzachude- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Costata di manzo2 kg
- olio d'oliva3 cucchiai
- Pancetta a cubetti100 g
- cipolla grande grattugiata2 unità
- aglio grattugiato4 unità
- acqua bollente2 l
- manioca tagliata a cubetti medi1 kg
- Brodo aromatizzato di manzo2 unità
- salsa di pomodoro2 cucchiai
- Prezzemolo1 qb
- In una pentola a pressione mettere l'olio, l'aglio, la cipolla, il brodo di carne, la pancetta, la salsa di pomodoro e le costine e cuocere fino a quando l'acqua della carne non si sarà asciugata. Quando si asciuga, mettete una quantità d'acqua che copra due dita sopra di essa e fate pressione sulla padella e lasciate cuocere per 15 minuti. Togliere la pressione, aggiungere la manioca e rimetterla a pressione per altri 15 minuti. A fine cottura aggiungete il prezzemolo. Consiglio Questa mucca di palude è ottima accompagnata da un buon riso in bianco e potete aggiungere in cottura della salsiccia calabrese Il gusto è divino! Buon appetito!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Etichetta
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