Costine di maiale con purè di patate

Name: Costine di maiale con purè di patate
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Braciola Di Maiale; 10 unità patate; 200 g burro; 150 ml latte; qb condimento per carne di maiale

🇧🇷Brasile

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(Português)

4 ore)

4 porzioni

Nicolas Rosa

@nicolasrosa

Ingredienti
Modo di preparazione

Braciola Di Maiale1 kg
patate10 unità
burro200 g
latte150 ml
condimento per carne di maiale qb

Condire le costine 1 giorno prima. Non dimenticare di rimuovere la fibra.
Avvolgere in un foglio di alluminio.
Mettere in una teglia per 3 ore a 180°.
Con 10 minuti che mancano alla fine della cottura della carne, mettere a cuocere le patate e il burro in freezer, a cubetti.
Il punto della patata è aspettare la forchetta e si staccherà, quindi schiacciare le patate.
Aggiungere il latte e il burro alla purea, mescolare con un fouet.
Aprite il foglio di alluminio e mettete in forno a dorare.
si addice.