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Costine nella pentola a pressione
🇧🇷Brasile
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(Português)
25 min(i)
10 porzioni
Tania Michele
@michelicheli- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Costata Di Manzo1 kg
- cipolla grande2 unità
- aglio4 unità
- pomodoro4 unità
- alloro2 unità
- colore1 cucchiai
- Mettere la costata nella pentola a pressione, aggiungere tutti i condimenti e mescolare bene,
- chiudere la padella e metterla a fuoco vivo per 20 minuti (contare dopo che la padella ha preso pressione). Disconnetti. Quando tutta la pressione esce, versare 03 tazze (tè) di acqua bollente, coprire la padella e rimetterla a fuoco vivo per altri 20 minuti. Spegnere, al momento di servire cospargere l'odore di verde. Consigli: La preparazione di questa ricetta è così semplice: conditela, chiudete la padella e portatela direttamente sul fuoco, senza doverla soffriggere prima.
- Nel 1° tempo di cottura non serve acqua, in quanto la carne verrà cotta nel proprio brodo e in quello dei condimenti. Mettere acqua bollente nel 2° tempo di cottura, non acqua fredda, poiché la carne si indurirà e dovrà rimanere più a lungo nel fuoco.
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