Costine nella pentola a pressione

Name: Costine nella pentola a pressione
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Costata Di Manzo; 2 unità cipolla grande; 4 unità aglio; 4 unità pomodoro; 2 unità alloro; 1 cucchiai colore

🇧🇷Brasile

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(Português)

25 min(i)

10 porzioni

Tania Michele

@michelicheli

Ingredienti
Modo di preparazione

Costata Di Manzo1 kg
cipolla grande2 unità
aglio4 unità
pomodoro4 unità
alloro2 unità
colore1 cucchiai

Mettere la costata nella pentola a pressione, aggiungere tutti i condimenti e mescolare bene,
chiudere la padella e metterla a fuoco vivo per 20 minuti (contare dopo che la padella ha preso pressione). Disconnetti. Quando tutta la pressione esce, versare 03 tazze (tè) di acqua bollente, coprire la padella e rimetterla a fuoco vivo per altri 20 minuti. Spegnere, al momento di servire cospargere l'odore di verde. Consigli: La preparazione di questa ricetta è così semplice: conditela, chiudete la padella e portatela direttamente sul fuoco, senza doverla soffriggere prima.
Nel 1° tempo di cottura non serve acqua, in quanto la carne verrà cotta nel proprio brodo e in quello dei condimenti. Mettere acqua bollente nel 2° tempo di cottura, non acqua fredda, poiché la carne si indurirà e dovrà rimanere più a lungo nel fuoco.