costola in pressione

Name: costola in pressione
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Costata di manzo; 100 g pancetta; 5 unità cipolle tritate medie; 2 unità Pomodori Tagliati; qb coriandolo; qb pepe nero, cumino e calamari; 3 unità spicchi d'aglio schiacciati; 1 unità Pepe

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Tia Day

@temperandocom_day

Ingredienti
Modo di preparazione

Costata di manzo1 kg
pancetta100 g
cipolle tritate medie5 unità
Pomodori Tagliati2 unità
coriandolo qb
pepe nero, cumino e calamari qb
spicchi d'aglio schiacciati3 unità
Pepe1 unità

Condire la costata con un po' di sale e pepe, cumino, paprika e aglio schiacciato e mettere da parte.
Tagliare a fette le cipolle, i peperoni e i pomodori, prendere metà delle cipolle e il pomodoro e fare uno strato sul fondo della pentola a pressione.
Mettere la costata sopra lo strato di cipolla, pomodoro e pepe e aggiungere la pancetta e la patata, cospargere il coriandolo sulla carne.
Coprire la costata e la pancetta e la patata con l'altra metà delle cipolle, del pomodoro e dei peperoni e aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e sale a piacere.
Coprite la padella e fate cuocere a fuoco medio per 45 minuti.
Apri la padella e vedi se è di tuo gradimento e si adatta.