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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- lonza di maiale (bistecche sottili)4 unità
- uovo2 unità
- farina di panko200 g
- farina di frumento200 g
- sale qb
- pepe nero qb
- limone1 unità
- Birra a scelta200 ml
- olio200 ml
- burro1 cucchiai
- paprika affumicata qb
- Condire le bistecche di lonza di maiale con sale, pepe, paprika, limone e birra. Lasciare marinare per 30 min.
- Sbattere le uova e mettere da parte. Immergere le bistecche nel seguente ordine: farina, uova, quindi farina di panko. Riserva.
- Scaldare l'olio insieme al cucchiaio di burro e mettere a soffriggere le bistecche, una ad una. Servire con un'insalata di patate e senape.
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