Cotoletta nella manica 🥭

Name: Cotoletta nella manica 🥭
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Costata di maiale; 4 unità limone; 1/4 tazza/e Shoyo; 1/4 tazza/e aceto di mele; 1 tazza/e Chutney di mango; qb sale e pepe; qb erba cipollina

🇧🇷Brasile

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(Português)

4 ore)

4 porzioni

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredienti
Modo di preparazione

Costata di maiale1 kg
limone4 unità
Shoyo1/4 tazza/e
aceto di mele1/4 tazza/e
Chutney di mango1 tazza/e
sale e pepe qb
erba cipollina qb

Mettere le costine a marinare per almeno 1 ora. (mi raccomando 3 ore) Adagiate la carne su un piatto da portata con l'aceto, la salsa di soia e il succo di limone (4) Giralo ogni 30 minuti.
Condire la carne con sale grosso e pepe. E spalmare generosamente il chutney di mango su entrambi i lati. Avvolgere in un foglio di alluminio e cuocere per 3 ore a fuoco basso. Per gli ultimi 15 mi apri l'alluminio
Guarnire con erba cipollina e servire. Consigli di accompagnamento purè di patate verdi e insalata di cavolo rinfrescante.
Le ricette complete di purè di patate, chutney di mango e coleslaw sono qui su delirec nella mia cartella. buon appetito