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crepitio secco
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
20 porzioni
João Heredia
@paitambemcozinha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pancetta3 kg
- Sale1 cucchiaino
- pepe nero qb
- Cachaca50 ml
- Dopo aver tritato la pancetta, conditela con sale e pepe nero e una spruzzata di cachaça
- Mettilo in una padella capiente a fuoco alto 🔥 e mescola fino a quando non inizia a cuocere e rilascia il grasso, mescola fino a quando inizia a soffriggere molto accuratamente per 30 minuti
- Poi si mescola a poco a poco solo per friggere uniformemente fino a scoppiettare e diventare molto croccante.
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