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Croccante nella pentola a pressione
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
8 porzioni
Raquel Novais
@chefraquelnovais- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Pancetta con la pelle1 kg
- sale1 cucchiai
- olio1/2 tazza/e
- pepe nero qb
- Tagliare la pancetta di maiale a cubetti grandi (5 cm). Sciacquare, condire i cubetti con 1 cucchiaio di sale, stendere bene e lasciar riposare per 30 minuti;
- Mettere la carne condita e l'olio nella pentola a pressione. Togliere la gomma dalla padella, coprire e cuocere a fuoco medio per 20 minuti;
- Scoprire, mescolare bene, coprire e ripetere questo processo ogni 5 minuti. La terza volta che viene sbloccato, inizierà a scoppiare. Mescolate e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
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