cuore su airfreyr

Name: cuore su airfreyr
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 tazza/e riso; 1 tazza/e Ricchi Fagioli Pinto; 300 g cuore di pollo; 200 g gombo affettato; 1/2 unità peperoni a mezzaluna; 4 unità Pomodori a cubetti; 2 unità Cipolla a dadini; 0 qb Sale; 0 qb pepe nero; 8 unità aglio tritato; 0 qb Olio

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

2 porzioni

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredienti
Modo di preparazione

riso1 tazza/e
Ricchi Fagioli Pinto1 tazza/e
cuore di pollo300 g
gombo affettato200 g
peperoni a mezzaluna1/2 unità
Pomodori a cubetti4 unità
Cipolla a dadini2 unità
Sale0 qb
pepe nero0 qb
aglio tritato8 unità
Olio0 qb

Per il riso - scaldare 2 cucchiai di olio e soffriggere 2 spicchi d'aglio, unire il riso e mescolare bene, salare, aggiungere acqua fino a coprire due dita sopra, coprire la padella e cuocere fino a quando tutto il liquido evapora e il grano è morbido.
Per i fagioli: li ho messi a bagno per una notte. Nella pentola a pressione ho scaldato 3 cucchiai di olio, ho fatto soffriggere 2 spicchi di aglio macerato, ho aggiunto la salsiccia e infine ho aggiunto i fagioli, ho mescolato bene, aggiustato di sale - messo acqua calda, chiuso la padella e lasciato cuocere per 15 minuti. Aprite la padella e lasciate che il brodo si schiarisca.
Per il cuore di pollo - mettere in una pirofila che si possa rosolare e condire con 2 spicchi d'aglio tritati finemente, sale, pepe, aggiungere una cipolla tagliata finemente 3 pomodori a cubetti un filo d'olio . Portare l'airfreyr ad una temperatura di 200 gradi e lasciarlo cuocere e formare una salsa.
Per l'ocra - mettere l'ocra a fette in una pirofila che può essere messa a fette e condire con due spicchi d'aglio tritati, sale, pepe e una cipolla tritata finemente e lasciare finché non diventa morbida.
Monta il tuo PF e servi dopo.