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deliziosa feijoada
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
4 ore)
1 porzioni
Vinícius Fernandes
@vini_veneto- Ingredienti
- Modo di preparazione
- fagioli neri1 kg
- manzo essiccato200 g
- Zampe di maiale150 g
- Costine200 g
- controfiletto120 g
- Paio250 g
- pancetta200 g
- spicchi d'aglio10 unità
- Biondo qb
- Prepara il riso e la farofa come preferisci!
- Iniziate dissalando la carne, come preferite, se necessario cambiate l'acqua 3 volte.
- Tagliare la pancetta a cubetti, salsiccia affettata, E aglio tritato finemente.
- Iniziate saltando tutte le carni dure come metà dell'aglio, aggiungete i fagioli e lasciate cuocere, quando i fagioli saranno già morbidi, aggiungete le carni morbide e fate cuocere ancora un po', aggiungete la foglia di alloro, fate soffriggere il resto dell'aglio in una padella a parte e aggiungere anche.
- Aggiustate di sale e pepe e servite
Etichetta
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