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di fronte a Paulista
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
4 porzioni
Izabela Dolabela
@izabela- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Fagioli (già cotti)2 tazza/e
- Riso (già cotto)2 tazza/e
- farina di manioca1 tazza/e
- aglio (spicchio)6 unità
- cipolla2 unità
- cavolo cappuccio2 unità
- salsiccia1 kg
- pancetta100 g
- uovo4 unità
- banana4 unità
- sale e pepe nero qb
- Mettere la pancetta in una padella e farla rosolare nel suo stesso grasso. Togliere la pancetta dalla padella e mettere da parte.
- Nel grasso della pancetta soffriggere l'aglio e la cipolla fino a doratura.
- Aggiungere i fagioli (già cotti e leggermente schiacciati) e l'acqua calda. Far bollire per circa 10 minuti.
- Condite con sale e pepe macinato. Cuocete fino a formare un brodo denso.
- Unite poco alla volta la farina di manioca e mescolate continuamente fino a formare una poltiglia. Spegnete il fuoco e mescolate con la pancetta.
- Il cavolo cappuccio sarà saltato nell'olio con l'aglio tritato finemente.
- Grigliare la banana senza burro fino a quando non sarà dorata.
- Friggere la salsiccia e le uova e servire con il riso.
Etichetta
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