Envoltini di Melanzane Ripieni di Carne Macinata alla Milanese

Name: Envoltini di Melanzane Ripieni di Carne Macinata alla Milanese
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g carne macinata; 2 unità Melanzane; 1 unità cipolla; 1 qb coriandolo; 1 qb aglio; 1 qb Sale; 1 qb origano; 500 g Pangrattato; 2 unità Uovo; 1 qb stuzzicadenti

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredienti
Modo di preparazione

carne macinata400 g
Melanzane2 unità
cipolla1 unità
coriandolo1 qb
aglio1 qb
Sale1 qb
origano1 qb
Pangrattato500 g
Uovo2 unità
stuzzicadenti1 qb

Tritare la cipolla, l'aglio, il coriandolo e condire la carne, aggiungere anche origano e sale.
Tagliare a fette le melanzane. Disponete sul tavolo e riempite con la cannuccia macinata, arrotolatela e foratela con uno stuzzicadenti per evitare che si srotoli.
Passare nell'uovo e poi nel pangrattato. Friggere fino a doratura
Servire con insalata o riso per accompagnare.