Esche di manzo in salsa di soia

Name: Esche di manzo in salsa di soia
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Manzo (io ho usato il filetto); 2 cucchiai olio o olio d'oliva; 3 unità spicchi d'aglio; 1/2 unità cipolla affettata; 1 cucchiaino da caffè Sale; 3 cucchiai salsa di soia; qb odore verde; qb pepe nero (facoltativo)

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

3 porzioni

Monique Terra

@moniqueterraa

Ingredienti
Modo di preparazione

Manzo (io ho usato il filetto)500 g
olio o olio d'oliva2 cucchiai
spicchi d'aglio3 unità
cipolla affettata1/2 unità
Sale1 cucchiaino da caffè
salsa di soia3 cucchiai
odore verde qb
pepe nero (facoltativo) qb

Tagliate la carne a fettine sottili e conditela con sale e pepe.
In una pentola o padella capiente, scalda l'olio. Quando è molto caldo, adagiate la carne (non sovrapponetene una grande quantità, una sopra l'altra, per evitare che rilasci acqua e la carne diventi dura). Non mescolare, lascia che dia quel buon sigillo (leggermente bruciato sul fondo della padella) questo garantisce molto sapore e tenerezza alla tua carne.
Fallo in 2 o 3 volte se necessario, a seconda delle dimensioni della padella. Toglie e mette da parte quella già sigillata e mette altra carne a rosolare.
Rimettere tutta la carne nella padella, aggiungere l'aglio, la cipolla, la salsa di soia e mescolare fino a doratura. Termina con profumo di verde e pronto!!