Condividere
fagioli di tropeiro
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
4 porzioni
Siglia Camargo
@rango_bom- Ingredienti
- Modo di preparazione
- fagioli dagli occhi neri300 g
- Charque400 g
- Peperoni affumicati1 unità
- aglio, pomodoro, cipolla, pepe e coriandolo tritato qb
- paprika e pepe nero qb
- olio d'oliva1 cucchiai
- Tagliare il charque a cubetti e cubetti, metterlo nella padella con l'acqua e portarlo sul fuoco a scottarsi.
- Scolare l'acqua di carbone, aggiungere l'olio d'oliva e i peperoni a cubetti, metterli sul fuoco a soffriggere
- Quando le carni saranno fritte, aggiungete le verdure tritate e fate cuocere un po', poi aggiungete il pepe nero e la paprika, mescolate bene e tenete da parte.
- In una pentola a pressione mettete a cuocere i piselli con l'occhio, quando sono pronti scolateli e aggiungeteli all'interno della carne, accendete il fuoco, mescolate bene il tutto e aggiungete poco alla volta la farina di manioca fino a quando non sarà né troppo asciutta né troppo bagnata.
Etichetta
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
ragù alla bolognese
Per
biscotto al cioccolato sano
torta di mele sana
Per
pasta con le polpette
Per