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fagioli di tropeiro
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
15 porzioni
Leandra Fortunato
@letfortunato- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Fagioli cotti (al dente)250 g
- pancetta150 g
- Peperoni150 g
- uovo2 unità
- cavolo cappuccio1 unità
- farina di manioca pronta1 unità
- brodo di carne1 unità
- In una padella aggiungete la pancetta e i peperoni, fate soffriggere bene;
- Subito dopo friggete le uova, nel grasso della pancetta, e mescolate bene;
- Sciogliere il brodo di carne in 150 ml di acqua calda e versarlo in padella, aggiungere i fagioli (solo i semi) e far bollire un po';
- Unite poco per volta la farofa, e mescolate, in modo che non si asciughi troppo, infine aggiungete il cavolo cappuccio tritato finemente;
- Dopodiché, servi come desideri!
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