Fagioli di Tropeiro nell'aratro

Name: Fagioli di Tropeiro nell'aratro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 01 kg fagiolini; qb lardo di maiale; 300 g pancetta; 300 g Peperoni; qb aglio; qb cipolla; qb cavolo cappuccio; 400 g farina di manioca cruda; qb Pepe; qb sale; qb olio d'oliva; qb Prezzemolo ed erba cipollina (odore verde)

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

15 porzioni

Rogerio RE2RMK

@churrasbom

Ingredienti
Modo di preparazione

fagiolini01 kg
lardo di maiale qb
pancetta300 g
Peperoni300 g
aglio qb
cipolla qb
cavolo cappuccio qb
farina di manioca cruda400 g
Pepe qb
sale qb
olio d'oliva qb
Prezzemolo ed erba cipollina (odore verde) qb

Cuocere i fagiolini, per circa 15 minuti, a pressione, al dente.
Scolare l'acqua e riservare.
Scaldare l'aratro con il lardo, mettere la pancetta e i peperoni, far soffriggere, aggiungere l'aglio e la cipolla.
A fuoco basso, adagiate i fagiolini tenuti da parte, aggiungete il cavolo cappuccio fresco e tritato, mescolate con la farina, il pepe, l'odore di verde e l'olio d'oliva per dare umidità, se serve sale aggiungete a piacere!! .
Spegnete il fuoco e servite subito, buon appetito!! 🥘😋