Filet Mignon in salsa di Madeira

Name: Filet Mignon in salsa di Madeira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: qb Medaglioni Filet mignon. / 3 spicchi d'aglio / sale e pepe nero qb. / 1 bustina di salsa Madeira / funghi

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

10 porzioni

valzinha

@valzinha_gomees

Ingredienti
Modo di preparazione

Medaglioni Filet mignon. / 3 spicchi d'aglio / sale e pepe nero qb. / 1 bustina di salsa Madeira / funghi qb

Condire i medaglioni con aglio tritato, sale e pepe nero. Lasciare marinare per 25-30 minuti per insaporire.
Nella padella mettete 1 cucchiaio di burro e fate soffriggere i medaglioni a fuoco basso da un lato e dall'altro e metteteli da parte su un piatto da portata.
Prendete la padella con cui sono stati ricavati i medaglioni a fuoco basso e aggiungete la bustina di salsa di legno, aiutandovi con una spatola amalgamate la salsa con il resto della crosticina della frittura dei medaglioni. Questo farà insaporire la salsa. Spegnete il fuoco e aggiungete i funghi. Irrorate i medaglioni con sopra la salsa di Madeira ed è pronto.