Filet Mignon in Straccetti di Salsa al Vino Rosso su Pane Italiano

Name: Filet Mignon in Straccetti di Salsa al Vino Rosso su Pane Italiano
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unità pane italiano; 500 g Filetto Mignon; 1 unità Cipolla tagliata a listarelle; 5 unità spicchi d'aglio; 1/2 unità bicchiere di vino rosso; 1 unità Fagotto di Erba Cipollina; qb sale e pepe; 1 cucchiai latticello; qb olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Léo Mattos

@equesefood

Ingredienti
Modo di preparazione

pane italiano1 unità
Filetto Mignon500 g
Cipolla tagliata a listarelle1 unità
spicchi d'aglio5 unità
bicchiere di vino rosso1/2 unità
Fagotto di Erba Cipollina1 unità
sale e pepe qb
latticello1 cucchiai
olio d'oliva qb

Condire il filet mignon con sale e pepe e mettere da parte. Tagliare la metà del pane italiano in un cerchio e togliere il torsolo. Scaldare una padella con olio e sigillare le esche filet mignon. Rimuovere e prenotare. Aggiungere immediatamente la cipolla e l'aglio e mescolare fino a doratura. Ritornate con la carne e aggiungete 1/2 bicchiere di vino rosso e fate sfumare. Aggiustate di sale e pepe e aggiungete un cucchiaio di burro. Infine aggiungete l'erba cipollina tritata e tenetene da parte un po' da cospargere sopra e il gioco è fatto.