Filetto con salsa di digione

Name: Filetto con salsa di digione
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g filetto mignon o scamone; 100 g panna; 1 cucchiaio da dessert senape di Digione; 1 cucchiaino chia; qb sale marino; qb pepe nero macinato; 1 cucchiaino aglio tritato finemente; 1 cucchiaio da dessert olio d'oliva

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

12 min(i)

2 porzioni

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredienti
Modo di preparazione

filetto mignon o scamone300 g
panna100 g
senape di Digione1 cucchiaio da dessert
chia1 cucchiaino
sale marino qb
pepe nero macinato qb
aglio tritato finemente1 cucchiaino
olio d'oliva1 cucchiaio da dessert

Condire i filetti con sale e pepe.
Scaldare l'olio in una padella antiaderente e rosolare bene i filetti. Riserva.
Nella stessa padella aggiungere altro olio e soffriggere l'aglio fino a quando non inizia a dorare.
Aggiungere la senape, i chia, il sale e la panna e mescolare.
Cuocere a fuoco basso per circa 3 minuti.
Coprite i filetti con la salsa e servite subito.