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Filetto di maiale ripieno arrosto con patate
🇧🇷Brasile
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(Português)
60 min(i)
4 porzioni
Carlo Lucas
@comidasaquidecasa- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Filetto di maiale800 g
- Cipolla rossa piccola1 unità
- erba cipollina50 g
- Spezie Verdi50 g
- carote, tagliate a listarelle di 1 cm150 g
- sale20 g
- pepe nero macinato10 g
- spago da legare1 unità
- patate medie4 unità
- Tagliare il filetto con un coltello per aprirlo, lasciandolo più largo e ancora più spesso, condire da entrambi i lati con sale e pepe nero, adagiare sopra la cipolla, l'erba cipollina, la carota e il condimento verde e arrotolare in modo che il ripieno sia ben compatto.
- Legate con uno spago e infornate a forma rettangolare per 30 minuti.
- Per le patate, tagliare ogni patata in 4 parti, condire con sale e pepe e metterla in forno insieme al filetto ripieno.
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