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FILETTO MIGNON AL FORNO CON VERDURE
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
1 porzioni
Diário de
@andressa_soares- Ingredienti
- Modo di preparazione
- olio d'oliva3 cucchiai
- filet mignon senza filo pulito1 kg
- senape3 cucchiai
- rosmarino fresco tritato2 cucchiai
- salvia fresca tritata2 cucchiai
- sale e pepe qb
- burro2 cucchiai
- patata a dadini cotta al dente1 tazza/e
- carote a dadini cotte al dente1 tazza/e
- fagiolini cotti al dente1 tazza/e
- Scaldare una padella grande e spessa a fuoco medio con l'olio d'oliva e posizionare il filet mignon.
- Friggere fino a quando l'intero pezzo diventa marrone dorato, diventando uniforme.
- Trasferire in uno stampo e spennellare con senape, rosmarino, salvia, sale e pepe.
- Portare a forno medio, preriscaldato.
- Se lo vuoi raro, lascialo per 25 minuti.
- Se vuoi arrivare al punto, lascialo per 30 minuti.
- Togliete la carne dal forno, affettatela e mettetela da parte. In una padella fate sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungete le patate, le carote e i fagiolini.
- Fate rosolare per 1 minuto, spegnete e versate su un piatto da portata con la carne affettata.
- Servire immediatamente, se lo si desidera, con riso.
Etichetta
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