Filetto Mignon Con Salsa Di Formaggio

Name: Filetto Mignon Con Salsa Di Formaggio
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Filetto Mignon a cubetti; 1 unità aglio (spicchio); qb sale; qb pepe nero; 1 cucchiai burro; 1 cucchiai farina di frumento; 500 ml latte; qb Noi noce moscata; 30 g mozzarella grattugiata; 30 g formaggio Gouda grattugiato; 30 g parmigiano grattugiato

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Elly Gonçalves

@ozinhandocomaelly

Ingredienti
Modo di preparazione

Filetto Mignon a cubetti500 g
aglio (spicchio)1 unità
sale qb
pepe nero qb
burro1 cucchiai
farina di frumento1 cucchiai
latte500 ml
Noi noce moscata qb
mozzarella grattugiata30 g
formaggio Gouda grattugiato30 g
parmigiano grattugiato30 g

👉🏻 Condite il filetto e prenotate per 20 minuti. 👉🏻 In una padella scaldate bene l'olio e mettete a soffriggere i filetti. 👉🏻 A fuoco alto e senza mescolare, fate rosolare bene prima di mescolare) in modo che la carne rilasci meno liquido, e ne conservi il sapore 👉🏻 Dopo la frittura e la doratura, mettetela su un piatto da portata e prenotate.
👉🏻 Scaldare in padella il burro e il grano, mescolando con un fouet (sbattitore a filo) fino a quando non diventa leggermente dorato. 👉🏻 Unite un po' di latte e mescolate energicamente, fino a quando la farina non si sarà ben sciolta. 👉🏻 Unite il resto del latte, aggiustate di sale, noce moscata e pepe nero, mescolate e lasciate cuocere per cinque/sette minuti, dovrà risultare cremoso ma non troppo denso 👉🏻 Spegnete il fuoco, aggiungete i formaggi e mescolate bene fino ad ottenere una crema. 👉🏻Adagiate sulla carne, coprite con formaggio grattugiato e se volete erba cipollina e prezzemolo 👉🏻 Portatela in forno solo per i fissaggi e servitela subito
❗ Consiglio,.. scaldate prima il latte, per non aggiungere grumi. ❗Formaggio puoi essere CHIUNQUE! ❗La carne può essere anche un'altra, purché morbida!