Filetto Mignon con Salsa di Whisky

Name: Filetto Mignon con Salsa di Whisky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 800 g Filetto Mignon; 100 g burro; qb sale; qb Pepe; 100 ml whisky; qb aglio; qb erbe aromatiche

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Gustavo Misko

@gumisko

Ingredienti
Modo di preparazione

Filetto Mignon800 g
burro100 g
sale qb
Pepe qb
whisky100 ml
aglio qb
erbe aromatiche qb

Porre il filetto mignon in medaglioni di circa 180-200 g e condire con sale e pepe a piacere.
Scaldare una padella e friggere i medaglioni, le erbe aromatiche e gli spicchi d'aglio appena schiacciati con il burro a piacimento, rigirando la carne una sola volta.
Eliminare i medaglioni, l'aglio e le erbe aromatiche e mettere da parte
Aggiungere il whisky sul fondo della padella e mescolare fino a quando la salsa non è composta e l'alcol evapora.
Montare i medaglioni nel piatto con gli accompagnamenti e aggiungere la salsa sulla carne. Buon appetito!