FIT Feijoada

Name: FIT Feijoada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 250 g fagioli neri ammollati; 2 unità salsiccia di Paio tagliata a fette; 3 tazza/e Zucca con la pelle tagliata a pezzi medi; 1/2 tazza/e cipolla tritata; 1 cucchiaio da dessert aglio tritato; 1 cucchiaio da dessert olio d'oliva; 1 unità alloro; qb sale marino

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

8 porzioni

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredienti
Modo di preparazione

fagioli neri ammollati250 g
salsiccia di Paio tagliata a fette2 unità
Zucca con la pelle tagliata a pezzi medi3 tazza/e
cipolla tritata1/2 tazza/e
aglio tritato1 cucchiaio da dessert
olio d'oliva1 cucchiaio da dessert
alloro1 unità
sale marino qb

Cuocete i fagioli nella pentola a pressione con la foglia di alloro finché non saranno morbidi.
Rosolare le fette di salsiccia in una padella antiaderente, eliminare il grasso e mettere da parte.
Nella stessa padella, aggiungete l'olio e fate rosolare l'aglio e la cipolla.
Condire i fagioli, aggiungere sale, salsicce e zucca e cuocere fino a quando la zucca è tenera.
Regolare di sale e servire con riso integrale con cavolo cappuccio.