fricasse di pollo

Name: fricasse di pollo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg petto di pollo; 2 unità carota; 1 unità cipolla; 4 unità aglio; 1 unità mais; 1 unità panna acida; 1 unità ricotta; 1 qb condimenti; 1 cucchiai burro; 1 qb odore di verde; 1 unità brodo di kinnor; 2 unità pomodoro; 300 g Patata Di Paglia; 200 g mozzarella

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

10 porzioni

Lindalice Silva

@lindalice

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo1 kg
carota2 unità
cipolla1 unità
aglio4 unità
mais1 unità
panna acida1 unità
ricotta1 unità
condimenti1 qb
burro1 cucchiai
odore di verde1 qb
brodo di kinnor1 unità
pomodoro2 unità
Patata Di Paglia300 g
mozzarella200 g

In una pentola a pressione mettete il petto di pollo e coprite con acqua, aggiungete il brodo di kinnor e lasciate cuocere a pressione per 20 minuti o finché non inizia a sfaldarsi.
In una padella aggiungete il burro, la cipolla e l'aglio, fate soffriggere e poi aggiungete il pollo già sminuzzato e fate rosolare, aggiungete la carota grattugiata, il pomodoro e i condimenti per insaporire il sale e fate rosolare ancora un po', quindi aggiungete l'odore di verde.
Mettere il mais senza l'acqua, la panna e la cagliata nel frullatore e frullare fino a formare una crema.
Aggiungere la panna al pollo e mescolare per incorporare, trasferire su un vassoio o modellare e adagiare sopra la mozzarella. Passare in forno fino a quando la mozzarella non sarà gratinata, dopo averla gratinata sfornare e adagiare sopra la patata e servire.
Un'ottima opzione per il pranzo della domenica!