fricasse di pollo

Name: fricasse di pollo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 cucchiai burro; 1 unità petto di pollo cotto e sminuzzato; 2 unità brodo di pollo; 1/2 tazza/e acqua calda; 1 lattina/e panna acida; 1 lattina/e mais; 2 tazza/e Latte intero; 2 cucchiai amido di mais; 2 tazza/e mozzarella grattugiata; 1 qb Patata Di Paglia

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

8 porzioni

Katia Paiva

@decorakaah

Ingredienti
Modo di preparazione

burro1 cucchiai
petto di pollo cotto e sminuzzato1 unità
brodo di pollo2 unità
acqua calda1/2 tazza/e
panna acida1 lattina/e
mais1 lattina/e
Latte intero2 tazza/e
amido di mais2 cucchiai
mozzarella grattugiata2 tazza/e
Patata Di Paglia1 qb

In una padella scaldate il burro e fate rosolare il pollo. Aggiungere il brodo di pollo e l'acqua calda e far rosolare fino a quando il brodo non si sarà sciolto e non c'è liquido in eccesso. Aggiungere la Crema di Latte, mescolare bene e trasferire il contenuto in un contenitore e conservare in luogo tiepido. In un frullatore, sbattere mezza lattina di mais verde con il latte. In un'altra padella, aggiungere quanto è stato frullato nel frullatore, il mais verde rimanente e l'amido di mais, mescolando bene per evitare la formazione di grumi. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa. Versare la crema di mais sul pollo tenuto da parte, cospargere la mozzarella e portarla a forno medio (180°C), preriscaldato, per circa 15 minuti o fino a doratura. Mettere la cannuccia di patate e servire.