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Fricassea di pollo cremosa ed economica
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
45 min(i)
1 porzioni
Bianca Sophia
@bsophiacf- Ingredienti
- Modo di preparazione
- petto di pollo1 kg
- mais verde2 lattina/e
- ricotta1/2 unità
- Panna acida (2 lattine)400 g
- Mozzarella100 g
- salsa di pomodoro1 unità
- patate cannuccia1 qb
- odore verde1 qb
- sale, aglio e cipolla1 qb
- *Per sminuzzare il pollo: metterlo in una penna a pressione con acqua fino a coprire 3 dita sopra il pollo, dopo aver raggiunto la pressione contare 5 MN e spegnere il fuoco, attendere che la pressione si allenti e buttare via l'acqua, quindi con il pollo ancora caldo, coprire bene la padella e agitare molto* in padella con aglio, cipolle dorate, salsa di pomodoro e sale, condire il pollo a pezzetti e mettere da parte
- Nel frullatore sbattere la ricotta, il mais, la panna e gli aromi a piacere, formando una crema di mais e poi versarla nel pollo a pezzetti, mescolando bene a padella spenta.
- Su un piatto da portata versate il pollo con la crema di mais e coprite con la mozzarella e un po' di profumo verde per dargli un tocco, mettete in forno per circa 20 minuti o fino a quando la mozzarella sarà leggermente dorata sopra, toglietela dal sfornate e coprite con la cannuccia di patate, servite con il riso e sarà un connubio perfetto
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