Gambo anteriore nella pentola a pressione

Name: Gambo anteriore nella pentola a pressione
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 kg Stinco di maiale anteriore; 3 unità cipolle; 1 unità aglio; qb Sale; qb pepe nero; 3 unità limone; qb erba cipollina; qb pepe; qb Olio; 300 ml Acqua

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@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

6 porzioni

Lar 3661

@rariza_eugenio

Ingredienti
Modo di preparazione

Stinco di maiale anteriore2 kg
cipolle3 unità
aglio1 unità
Sale qb
pepe nero qb
limone3 unità
erba cipollina qb
pepe qb
Olio qb
Acqua300 ml

Mettete un filo d'olio in una pentola a pressione e scottate lo stinco su tutti i lati fino a quando non sarà dorato.
in una ciotola Metti una testa d'aglio schiacciata una cipolla tritata pepe nero e pepe (a piacere) sale Succo di due limoni
Una volta rosolata la carne, aggiungere questo composto nella pentola a pressione con 300 ml di acqua. E lasciate cuocere per circa 30 min.
Terminata la pressione, fate restringere il brodo di carne con il coperchio aperto.
Togliere la carne dalla padella e metterla in un altro contenitore.
Aggiungere nella pentola a pressione con il brodo ridotto Due cipolle affettate succo di un limone Regolare di sale se necessario Lascia la cipolla Appassito.
Tritate la carne, mettetela in una ciotola a vostra scelta e aggiungete la salsa che abbiamo preparato nella pentola a pressione. Cospargere di erba cipollina e il gioco è fatto! È delizioso Ad accompagnare il riso bianco, una golosa crema di mais e un mix di insalate Ora pronto, chiama la famiglia per deliziare.